В ожидании лета: до конца марта в отеле «Балчуг Кемпински Москва» будет действовать особое итальянское меню от шеф-повара Франческо Воче

Главная Travel & SPA В ожидании лета: до конца марта в отеле «Балчуг Кемпински Москва» будет действовать особое итальянское меню от шеф-повара Франческо Воче

В ожидании лета: до конца марта в отеле «Балчуг Кемпински Москва» будет действовать особое итальянское меню от шеф-повара Франческо Воче

Елена Селина

Путешествия, Елена Селина

8388

VK.init({apiId: 3114151 /*3723207,*/, onlyWidgets: true});

VK.Widgets.Like(«vk_like», {type: «button»});

$(function()
{
ID = location.hash;
if(ID.length >= 1)
{
ID=ID.replace(/[^0-9]+/ig,»»);
$(‘a[rel=’+ID+’]’).trigger(‘click’);
//adFoxStartGallery();
}
});

В современном мире не обязательно лететь в Италию, чтобы насладиться всеми любимыми блюдами этой прекрасной страны. Достаточно добраться до центра Москвы, в отель «Балчуг Кемпински Москва», на кухне которого весь март будет царить настоящая Италия во главе с известным шеф-поваром Франческо Воче.

С будущим призванием Франческо Воче определился уже в 15 лет, когда начал помогать своему отцу в семейном итальянском ресторане «La piazza» в Германии. И где бы он ни работал в будущем, шеф-повар всегда представлял блюда классической итальянской кухни, в приготовлении которой Франческо делает ставку на качество продуктов и приправы, такие как орегано, розмарин, базилик и тимьян.
Родившись на юге Италии, в Калабрии, Франческо с детства знает толк в морепродуктах, которыми был богат его регион. И в новом меню ресторана «Балчуг Гриль» будут представлены блюда из сибаса, тунца и дорады, а также кулинарный хит — суп с дарами моря.

Для просмотра в полноэкранном режиме нажмите на изображение

var SSlideID = 0;
var slides_27 = [{
‘id’:’1′,
‘name’:’/components/com_flexicontent/medias/gal_001_italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-empinski-moscow-copy.jpg’,
‘img’:’/components/com_flexicontent/medias/gal_001_italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-empinski-moscow.jpg’,
‘desc’:»,
‘url’:’/woman/travel_and_spa/gallery/italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-kempinski-moscow1′
},
{
‘id’:’2′,
‘name’:’/components/com_flexicontent/medias/gal_002_italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-empinski-moscow-copy.jpg’,
‘img’:’/components/com_flexicontent/medias/gal_002_italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-empinski-moscow.jpg’,
‘desc’:»,
‘url’:’/woman/travel_and_spa/gallery/italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-kempinski-moscow2′
},
{
‘id’:’3′,
‘name’:’/components/com_flexicontent/medias/gal_003_italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-empinski-moscow-copy.jpg’,
‘img’:’/components/com_flexicontent/medias/gal_003_italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-empinski-moscow.jpg’,
‘desc’:»,
‘url’:’/woman/travel_and_spa/gallery/italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-kempinski-moscow3′
},
{
‘id’:’4′,
‘name’:’/components/com_flexicontent/medias/gal_004_italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-empinski-moscow-copy.jpg’,
‘img’:’/components/com_flexicontent/medias/gal_004_italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-empinski-moscow.jpg’,
‘desc’:»,
‘url’:’/woman/travel_and_spa/gallery/italian-menu-from-chef-francesco-voce-at-baltschug-kempinski-moscow4′
},
]

Всего в меню, доступном на ланче и ужин, будет собрано 25 наименований от закусок до основных блюд и десертов, среди которых такие фирменные блюда от Франческо, как лингвини со свежим омаром и средиземноморским соусом, осьминог с маринованными артишоками, запечённая голень ягненка с белыми грибами, паккери Граньяно с каракатицей, вонголе, вяленые помидоры с соусом из вина Марсала, а также приготовленный по семейному рецепту тирамису.

Кстати, блюда от шеф-повара будут доступны не только в ресторане «Балчуг Гриль», но и в кафе «Кранцлер» и даже в меню обслуживания в номерах отеля «Балчуг Кемпински».

Франческо Воче, шеф-повар: «Мы счастливы, что можем развивать ресторанное дело в российской столице, где высоко ценят кухню Италии во всех ее тонкостях и многообразии. С большим энтузиазмом мы восприняли возможность представить наше видение итальянской гастрономии гостям отеля „Балчуг Кемпински“, которые смогут попробовать любимые блюда и особые региональные деликатесы в сочетании с лучшими итальянскими винами из коллекции отеля, вдохновляясь видом на Кремль»

8388

VK.Widgets.Like(«vk_like2», {type: «button»}); VK.Widgets.Like(«vk_like3», {type: «button»});

Share:

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector